Dessert
Glace à la fraise maison à la base fleur de lait
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGlace à la fraise maison à la base fleur de lait
recette de
Jason • Artisan Glacier
@jasonartisanglacier
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
lait entier (froid)Produits laitiers400 ml
crème liquide entière (froide)Produits laitiers200 ml
fraises (entières, équeutées)Fruits et légumes400 g
miel (liquide)Épicerie60 g
par portion
Nutrition
218kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
bac à glace avec couvercle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base fleur de lait
- Mélanger le lait entier, la crème et le miel dans un saladier, sans œuf ni sucre raffiné.
- Mixer brièvement pour homogénéiser la base.
- Étape 2
Texturer le fruit dans la crème
- Ajouter les fraises entières dans la base fleur de lait.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Étape 3
Turbiner la glace
- Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner jusqu'à prise complète.
- Étape 4
Mettre en pot et congeler
- Remplir un pot avec la glace, fermer avec le couvercle.
- Placer au congélateur jusqu'au moment de déguster.