Plat
Gnocchis aux lardons et crème de gorgonzola
15 minPour 1Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minGnocchis aux lardons et crème de gorgonzola
recette de
Jerem Le Cuisto
@jerem_lecuisto
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
gnocchis (prêts à cuire)Céréales200 g
lardons (porc ou volaille)Viandes100 g
oignon jaune (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
crème liquide légèreProduits laitiers100 ml- gorgonzola (émietté)Produits laitiers30 g
piment (moulu, selon le goût)Épices1 g- curcuma (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
837kcal
- Glucides
- 78 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 45 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Griller les lardons
- Faire griller les lardons dans une poêle chaude.
- Les retirer et les réserver, en gardant les sucs dans la poêle.
- Étape 2
Faire revenir oignon et échalote
- Ajouter l'oignon et l'échalote émincés dans les sucs.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étape 3
Déglacer à la crème
- Déglacer avec la crème liquide.
- Mélanger pour décoller les sucs.
- Étape 4
Ajouter gnocchis, épices et fromage
- Ajouter les gnocchis, le piment, le curcuma et le gorgonzola.
- Mélanger le tout et couvrir.
- Étape 5
Finir avec les lardons
- Ajouter les lardons grillés réservés.
- Mélanger et servir aussitôt.
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