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Gnocchis dorés à la mortadelle à la truffe, courgettes et champignons
Plat

Gnocchis dorés à la mortadelle à la truffe, courgettes et champignons

25 minPour 1Nutri-Score C€€
par @valin_food46 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • mortadelle à la truffe (coupée en dés ou en lamelles)Viandes20 g
  • gnocchisCéréales156 g
  • courgettes (coupées en dés)Fruits et légumes120 g
  • beurreProduits laitiers2 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers4 g
  • champignons (émincés)Fruits et légumes50 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • selÉpices1 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

452kcal

Glucides
55 g
Protéines
22 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les légumes

    • Faire cuire les courgettes et les champignons dans une poêle sans matière grasse.
    • Saler et poivrer, puis réserver.
    Étape 1

  2. Cuire les gnocchis

    • Porter de l'eau à ébullition et y faire cuire les gnocchis.
    • Égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
    Étape 2

  3. Dorer les gnocchis

    • Faire fondre le beurre dans la poêle.
    • Faire dorer les gnocchis égouttés avec les légumes.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Ajouter la mortadelle à la truffe et l'œuf dans la poêle et mélanger.
    • Servir parsemé de parmesan râpé.
    Étape 4
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