Préparer les tomates

• Couper les tomates cerises en deux.

Snacker les tomates

• Faire snacker les tomates dans la poêle avec un filet d'huile d'olive.
• Les laisser sur une seule face à feu fort jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.

Faire revenir les gnocchis

• Faire revenir les gnocchis avec un peu de curcuma, l'ail et un filet d'huile d'olive.

Préparer la crème de feta

• Mixer la moitié de la feta avec le fromage frais jusqu'à obtenir une crème lisse.

Dresser

• Étaler la crème de feta dans les assiettes.
• Ajouter les gnocchis puis les tomates caramélisées.
• Émietter le reste de la feta et parsemer de basilic frais.