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Granola maison au cacao
Petit-déjeuner

Granola maison au cacao

50 minPour 12Nutri-Score C€€
par @yeschefffffff9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • flocons d'avoineCéréales500 g
  • fruits secs (au choix, grossièrement hachés)Fruits à coque et graines250 g
  • graines mélangées (tournesol, courge)Fruits à coque et graines250 g
  • sucre completÉpicerie100 g
  • huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)Épicerie60 ml
  • compote de pomme (environ 3 pots)Épicerie300 g
  • blanc d'œufProduits laitiers3 morceaux
  • cacao en poudre non sucréÉpicerie20 g
  • mielÉpicerie50 g

par portion

Nutrition

399kcal

Glucides
53 g
Protéines
11 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Réunir les flocons d'avoine, les fruits secs, les graines et le sucre complet dans un saladier.
    • Ajouter le cacao en poudre et mélanger pour bien répartir.
    Étape 1

  2. Lier la préparation

    • Ajouter la compote de pomme, le miel et l'huile neutre.
    • Incorporer les blancs d'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène et légèrement collante.
    Étape 2

  3. Étaler sur la plaque

    • Répartir la préparation en une couche régulière sur une plaque de cuisson.
    • Tasser légèrement pour former des amas de granola.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 160 °C.
    • Mélanger à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
    Étape 4

  5. Refroidir et conserver

    • Laisser refroidir complètement sur la plaque sans y toucher pour garder des morceaux croustillants.
    • Casser en morceaux et conserver dans un bocal hermétique.
    Étape 5
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