Plat
Gratin de courgettes à la bolognaise et au fromage
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1 hGratin de courgettes à la bolognaise et au fromage
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande hachéeViandes600 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
sauce tomateÉpicerie500 g
eauAutres100 ml
fond de veau (1 cuillère à café)Épicerie5 g
crème liquideProduits laitiers250 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers50 g
courgettes (coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux- gouda (en tranches)Produits laitiers100 g
- fromage râpéProduits laitiers100 g
par portion
Nutrition
599kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la bolognaise
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir la viande hachée.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la sauce tomate, un fond d'eau et le fond de veau.
- Étape 2
Mijoter la sauce
- Verser la crème liquide et ajouter le parmesan râpé.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Étape 3
Monter le gratin
- Verser la sauce au fond d'un plat à gratin.
- Disposer les rondelles de courgettes.
- Intercaler le gouda entre les rondelles.
- Étape 4
Gratiner au four
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.