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Gratin de pommes de terre au parmesan et aux épinards
Accompagnement

Gratin de pommes de terre au parmesan et aux épinards

1 h 20Pour 4Nutri-Score D€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pommes de terre (grosses, épluchées et coupées en fines lamelles (à la mandoline))Fruits et légumes6 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie40 ml
  • selÉpices5 g
  • ail en poudreÉpices5 g
  • curcuma en poudreÉpices3 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers80 g
  • épinards frais (frais)Fruits et légumes120 g

par portion

Nutrition

416kcal

Glucides
54 g
Protéines
14 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Râpe
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Émincer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les couper en fines lamelles, idéalement à la mandoline.
    Étape 1

  2. Assaisonner les pommes de terre

    • Mettre les lamelles dans un bol avec le sel, l'huile d'olive, l'ail en poudre et le curcuma.
    • Mélanger soigneusement pour bien enrober les pommes de terre.
    Étape 2

  3. Monter le gratin

    • Tapisser un plat allant au four de papier cuisson et y répartir une première couche de pommes de terre.
    • Râper du parmesan par-dessus, ajouter les épinards frais, puis une nouvelle couche de pommes de terre et encore du parmesan.
    • Refermer le papier sulfurisé sur le gratin et poser un autre plat dessus pour faire poids.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner le gratin à 180 °C.
    Étape 4

  5. Gratiner

    • Retirer le gratin du plat et le déposer sur la grille, puis poursuivre la cuisson à 200 °C.
    Étape 5
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