Plat
Gratin de pommes de terre au poulet
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C
1 h
1 hGratin de pommes de terre au poulet
recette de
Les recettes de naouel👩🏻🍳
@lesrecettesdenaouel
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes800 g
blancs de poulet (coupés en dés)Viandes400 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
beurreProduits laitiers30 g
farineÉpicerie30 g
laitProduits laitiers400 ml
crème fraîcheProduits laitiers100 ml
fromage râpéProduits laitiers150 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
muscade (râpée)Épices1 g
par portion
Nutrition
494kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Plat allant au four
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
- Les faire précuire dans une casserole d'eau salée.
- Étape 2
Cuire le poulet
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les dés de poulet et les faire dorer.
- Saler et poivrer.
- Étape 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Ajouter la crème, la muscade, le sel et le poivre.
- Étape 4
Monter le gratin
- Beurrer le plat à gratin.
- Alterner une couche de pommes de terre et une couche de poulet.
- Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
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