Plat
Gratins individuels de pommes de terre à la crème
50 minPour 8Nutri-Score C€
C
50 min
50 minGratins individuels de pommes de terre à la crème
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (épluchées et coupées en fines tranches de 0,5 cm)Fruits et légumes1 kg
crème fraîche liquide entièreProduits laitiers400 ml- gruyère râpé (râpé)Produits laitiers200 g
selÉpices8 g
poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
285kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
moule Flower Power- couteau
- économe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches de 0,5 cm.
- Étape 2
Cuire les pommes de terre à la crème
- Verser les tranches de pommes de terre dans le Thermomix avec la crème fraîche liquide, le sel et le poivre.
- Cuire 20 minutes à 100 °C, vitesse cuillère, lames inversées.
- Étape 3
Garnir le moule
- Déposer un peu de gruyère râpé dans chaque empreinte du moule.
- Remplir les empreintes avec les pommes de terre cuites à la crème et tasser légèrement.
- Parsemer du reste de gruyère râpé sur le dessus.
- Étape 4
Enfourner
- Enfourner 15 minutes à 200 °C.
- Étape 5
Refroidir et démouler
- Laisser refroidir les gratins individuels puis les démouler.
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