Skip to content
Menu
Gyros grec au poulet mariné et sauce au yaourt
Plat

Gyros grec au poulet mariné et sauce au yaourt

1 h 15Pour 4Nutri-Score B€
par @comment_cuisiner33 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • blanc de poulet (coupé en fines tranches)Viandes400 g
  • Pulco citronBoissons100 ml
  • échalote (hachée finement)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (hachée finement)Fruits et légumes2 morceaux
  • coriandre (fraîche, ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • yaourt grecProduits laitiers400 g
  • paprikaÉpices15 g
  • cuminÉpices15 g
  • citron vert (coupé en deux)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices3 g
  • tomate (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • cœur de laitue (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (coupé en tranches et en rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • pain pita (coupé en deux)Boulangerie4 morceaux

par portion

Nutrition

359kcal

Glucides
33 g
Protéines
26 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Brochette
  • Four
  • Plat allant au four
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Couper le poulet en fines tranches et le déposer dans un saladier.
    • Hacher finement l'échalote, l'ail et la coriandre.
    • Ajouter le jus du citron vert, le yaourt grec, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
    • Mélanger, couvrir et laisser au frais.
    Étape 1

  2. Monter la broche

    • Couper l'oignon en deux et piquer une moitié sur le pique.
    • Disposer les tranches de poulet marinées une à une sur le pique.
    • Refermer avec l'autre moitié de l'oignon.
    Étape 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner à 220 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec avec l'ail haché, le sel et le poivre.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.
    Étape 4

  5. Préparer les crudités

    • Émincer la salade et couper la tomate en dés.
    • Couper l'oignon rouge en rondelles.
    Étape 5

  6. Dresser les pitas

    • Découper la viande en fines tranches.
    • Ouvrir les pains pita et napper de sauce au yaourt.
    • Ajouter la salade, la tomate, l'oignon et la viande.
    • Ajouter une nouvelle couche de sauce et refermer.
    Étape 6
Obtenir Mezze