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Hachis parmentier à la purée fouettée
Plat

Hachis parmentier à la purée fouettée

1 h 10Pour 6Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_563 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Fruits et légumes5 morceaux
  • laitProduits laitiers200 ml
  • beurreProduits laitiers50 g
  • selÉpices5 g
  • noix de muscade (moulue)Épices5 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • carotte (coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • viande hachéeViandes300 g
  • ail (pressée)Fruits et légumes1 morceau
  • curcumaÉpices5 g
  • gingembre (en poudre)Épices5 g
  • paprikaÉpices5 g
  • sauce tomate (en boîte)Épicerie400 g
  • concentré de tomateÉpicerie15 g
  • fromage râpéProduits laitiers100 g

par portion

Nutrition

383kcal

Glucides
32 g
Protéines
19 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Batteur électrique
  • Casserole
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Étape 1

  2. Préparer la purée

    • Égoutter les pommes de terre et les écraser.
    • Ajouter le lait, le beurre, le sel et la noix de muscade.
    • Fouetter au fouet électrique jusqu'à obtenir une purée lisse.
    Étape 2

  3. Faire mijoter la viande

    • Faire revenir l'oignon et la carotte dans la poêle.
    • Ajouter la viande hachée et l'ail, puis les épices.
    • Verser la sauce tomate et le concentré de tomate, puis laisser mijoter à feu doux.
    Étape 3

  4. Monter le plat

    • Étaler la viande au fond du plat.
    • Répartir la purée sur le dessus.
    • Râper le fromage sur la purée.
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
    Étape 5
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