Plat
Hähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
30 minPour 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minHähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
HähnchenschenkelViandes2 morceaux
MayonnaiseÉpicerie30 g
Rosmarin (gehackt)Épices2 g
Thymian (gehackt)Épices2 g
SalzÉpices3 g
Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
par portion
Nutrition
214kcal
- Glucides
- 1 g
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hähnchen mit Mayonnaise einreiben
- Die Hähnchenschenkel rundherum mit der Mayonnaise einreiben.
- Die Mayonnaise bleibt an Ort und Stelle und die Haut frittiert später im Fett der Mayonnaise.
- Étape 2
Würzen
- Rosmarin und Thymian hacken.
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern würzen – die Gewürze haften durch die Mayonnaise perfekt.
- Étape 3
Im Ofen backen
- Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
- Bei 230 °C Ober-/Unterhitze knusprig backen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch saftig ist.
- Étape 4
Tipp für extra Knusper
- Für noch knusprigere Haut das Hähnchen trocken tupfen, mit Backpulver und Salz bestreuen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.