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Haricots blancs à la sauce tomate
Plat

Haricots blancs à la sauce tomate

1 hPour 4Nutri-Score A€
par @chefpapayaa49 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • haricots blancs (trempés toute une nuit)Épicerie500 g
  • bicarbonate de soudeÉpicerie5 g
  • feuilles de laurierÉpices2 morceaux
  • cannelleÉpices2 g
  • clous de girofleÉpices3 morceaux
  • selÉpices8 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • oignon (coupé)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomate fraîche (coupée)Fruits et légumes3 morceaux
  • tomate concentréeÉpicerie40 g
  • purée de tomates (facultatif)Épicerie200 g
  • curcumaÉpices3 g
  • cuminÉpices3 g
  • paprika fuméÉpices3 g
  • thymÉpices2 g
  • épices végétariennesÉpices5 g
  • coriandreÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • sel au céleriÉpices3 g
  • marinade verteProduits frais30 g
  • eauBoissons300 ml

par portion

Nutrition

556kcal

Glucides
85 g
Protéines
29 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cocotte
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Trempage et cuisson des haricots

    • Faire tremper les haricots toute une nuit
    • Les laver puis les mettre dans la cocotte
    • Ajouter le bicarbonate, le laurier, la cannelle, les clous de girofle et le sel
    • Fermer la cocotte et laisser cuire
    Étape 1

  2. Préparation de la sauce

    • Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
    • Ajouter la tomate concentrée, la tomate fraîche et la purée de tomates
    • Incorporer les épices, la marinade verte, le sel et le poivre
    • Ajouter un peu d'eau et laisser cuire
    Étape 2

  3. Mijotage avec les haricots

    • Ajouter les haricots déjà cuits dans la sauce
    • Laisser mijoter
    Étape 3
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