Faire tremper les haricots

• Rincer les haricots secs et les trier en retirant ceux qui semblent abîmés.
• Les laisser tremper dans un grand volume d'eau pendant quelques heures, voire toute la journée.

Égoutter et rincer

• Jeter l'eau de trempage.
• Rincer abondamment les haricots et retirer tout ce qui paraît bizarre.

Cuire toute la nuit à la mijoteuse

• Remettre les haricots dans la mijoteuse avec de l'eau fraîche.
• Faire cuire à feu doux toute la nuit.

Assaisonner et portionner

• Le premier matin, servir un bol de haricots avec le sel, l'ail en poudre et les assaisonnements de votre choix.
• Répartir le reste dans des boîtes de meal prep et conserver au réfrigérateur.

Réchauffer au quotidien

• Chaque matin, sortir une portion et la réchauffer au micro-ondes.
• Ajouter sel, ail en poudre ou épices selon l'envie.
• Facultatif : accompagner d'un œuf dur ou brouillé ou d'une tranche de pain grillé.