Petit-déjeuner
Hash de haricots noirs au petit-déjeuner, œuf coulant et fromage cottage
20 minPour 1Nutri-Score B€
B
20 min
20 minHash de haricots noirs au petit-déjeuner, œuf coulant et fromage cottage
recette de
Whitney Ausbon
@whitneyausbon
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre O'Brien (2 portions, dés et oignons/poivrons)Fruits et légumes300 g
huileÉpicerie10 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
paprikaÉpices2 g
haricots noirs en conserve (égouttés et rincés)Épicerie45 g
fromage râpé (râpé)Produits laitiers15 g
œufProduits laitiers1 morceau
eauAutres15 ml- salsaÉpicerie40 g
fromage cottageProduits laitiers60 g
par portion
Nutrition
332kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire croustiller les pommes de terre
- Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les pommes de terre O'Brien.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Étape 2
Ajouter les haricots et le fromage
- Ajouter les haricots noirs dans la poêle et mélanger.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Étape 3
Cuire l'œuf
- Casser l'œuf sur le hash.
- Verser un filet d'eau et couvrir pour que le blanc cuise en gardant le jaune coulant.
- Étape 4
Dresser
- Servir avec la salsa et une cuillère de fromage cottage.
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