Skip to content
Menu
Himbeer-Schoko-Käsekuchen
Dessert

Himbeer-Schoko-Käsekuchen

1 h 40Pour 12Nutri-Score D€€
par @salmas.hobby7 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Butterkekse (zerkrümelt)Boulangerie250 g
  • Butter (geschmolzen)Produits laitiers80 g
  • QuarkProduits laitiers500 g
  • ZuckerÉpicerie200 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie8 g
  • FrischkäseProduits laitiers175 g
  • SchlagsahneProduits laitiers200 ml
  • EierProduits laitiers3 morceaux
  • Mehl (2 EL)Épicerie30 g
  • Speisestärke (2 EL)Épicerie20 g
  • Zitronenschale (gerieben)Fruits et légumes1 morceau
  • Himbeeren (frisch)Fruits et légumes250 g
  • Zucker (4 EL, für die Himbeerschicht)Épicerie60 g
  • weiße Schokolade (geschmolzen)Épicerie300 g
  • Himbeersoße (zum Servieren)Épicerie100 ml
  • Schlagsahne (zum Servieren)Produits laitiers200 ml

par portion

Nutrition

417kcal

Glucides
40 g
Protéines
8 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à charnière
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Casserole
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Boden vorbereiten

    • Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen
    • Die Masse in die Springform drücken und gleichmäßig festdrücken
    Étape 1

  2. Crememischung anrühren

    • Quark, Zucker, Vanillezucker und Frischkäse glatt rühren
    • Schlagsahne, Eier, Mehl, Speisestärke und Zitronenschale unterrühren
    Étape 2

  3. Himbeerschicht zubereiten

    • Himbeeren mit dem Zucker kurz aufkochen und leicht zerdrücken
    • Etwas abkühlen lassen
    Étape 3

  4. Schichten und backen

    • Die Crememischung auf den Boden geben
    • Die Himbeerschicht vorsichtig darauf verteilen
    • Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen
    Étape 4

  5. Obere Schicht und Fertigstellung

    • Weiße Schokolade schmelzen und auf den abgekühlten Kuchen streichen
    • Vor dem Anschneiden kühl stellen
    • Mit Himbeersoße und Schlagsahne servieren
    Étape 5
Obtenir Mezze