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Hot Honey Mac & Cheese
Plat

Hot Honey Mac & Cheese

45 minPour 8Nutri-Score D€€
par @arsenioeats18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • honeyÉpicerie170 g
  • Frank's RedHotÉpicerie60 g
  • chili flakesÉpices5 g
  • pastaCéréales850 g
  • butterProduits laitiers57 g
  • flourÉpicerie32 g
  • milkProduits laitiers720 ml
  • chipotle in adobo (chopped)Épicerie30 g
  • chicken bouillon cubeÉpicerie1 morceau
  • smoked paprikaÉpices5 g
  • garlic powderÉpices5 g
  • saltÉpices5 g
  • pepperÉpices5 g
  • mozzarella (shredded)Produits laitiers113 g
  • fontina (shredded)Produits laitiers113 g
  • marble cheddar (shredded)Produits laitiers113 g

par portion

Nutrition

591kcal

Glucides
93 g
Protéines
18 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Casserole
  • Fouet
  • Saladier
  • Passoire
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Make the hot honey

    • Combine the honey, Frank's RedHot and chili flakes in a small saucepan.
    • Warm gently over low heat, stirring, until well blended.
    Étape 1

  2. Cook the pasta

    • Bring a large pot of salted water to a boil.
    • Cook the pasta until al dente, then drain.
    Étape 2

  3. Make the roux

    • Melt the butter in a saucepan over medium heat.
    • Whisk in the flour and cook until lightly golden.
    • Slowly pour in the milk, whisking constantly until smooth and creamy.
    Étape 3

  4. Season the sauce

    • Stir the chipotle in adobo and the chicken bouillon cube into the sauce.
    • Add the smoked paprika, garlic powder, salt and pepper and mix well.
    Étape 4

  5. Melt in the cheese

    • Add the mozzarella, fontina and marble cheddar to the sauce.
    • Stir over low heat until fully melted and smooth.
    Étape 5

  6. Combine and serve

    • Fold the drained pasta into the cheese sauce until evenly coated.
    • Transfer to a baking dish, drizzle with the hot honey and serve.
    Étape 6
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