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Kandierter Speck (Candied Bacon)
30 minPour 4Nutri-Score D€€
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30 min
30 minKandierter Speck (Candied Bacon)
recette de
ERICA & MORGAN
@cookiterica
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
dicker Speck (in Streifen geschnitten)Autres500 g
Dijon-SenfÉpicerie30 ml
brauner ZuckerÉpicerie60 g
par portion
Nutrition
575kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 50 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Speck aufrollen
- Dicken Speck besorgen.
- Den Speck einfach so zu Röllchen aufrollen.
- Étape 2
Bei 400 Grad backen
- Regel Nummer zwei: mach viel.
- Bei 400 Grad backen, bis es so aussieht und klingt.
- Étape 3
Karamellisieren
- Die Röllchen auf den Blackstone legen oder in eine Pfanne geben.
- Etwas Dijon-Senf auf beide Seiten geben.
- Etwas braunen Zucker darüber streuen.
- Bei schwacher Hitze nur ein paar Minuten auf jeder Seite karamellisieren.
- Étape 4
Servieren
- Außen ist es kandiert, innen zäh – so servieren.
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