Skip to content
Menu
Kapaô au porc haché, basilic et œuf au plat
Plat

Kapaô au porc haché, basilic et œuf au plat

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @erynshow39 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • porc haché (haché en tout petits morceaux)Viandes300 g
  • huileÉpicerie20 ml
  • piment (écrasé)Fruits et légumes5 morceaux
  • ail (haché)Fruits et légumes4 morceaux
  • haricots verts (coupés en petits bouts)Fruits et légumes80 g
  • sauce poissonÉpicerie15 ml
  • sauce huîtreÉpicerie10 ml
  • glutamateÉpicerie3 g
  • sucreÉpicerie5 g
  • sauce soja noireÉpicerie15 ml
  • feuilles de basilic thaï (feuilles entières)Fruits et légumes30 g
  • riz (cuit)Céréales200 g
  • œuf (au plat)Produits laitiers2 morceaux
  • feuille de bananier (pour le service)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

738kcal

Glucides
88 g
Protéines
35 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la viande et les aromates

    • Hacher le porc en tout petits morceaux.
    • Écraser le piment et hacher l'ail.
    • Couper les haricots verts en petits bouts.
    Étape 1

  2. Faire revenir l'ail et le piment

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Ajouter le piment et l'ail quand l'huile est chaude.
    • Mélanger le tout.
    Étape 2

  3. Cuire la viande avec les haricots verts

    • Ajouter le porc haché et mélanger pour le cuire.
    • Ajouter les haricots verts.
    • Mélanger le tout pour bien cuire.
    Étape 3

  4. Assaisonner la sauce

    • Verser la sauce poisson.
    • Ajouter la sauce huître, le glutamate et le sucre.
    • Bien mélanger pour que la sauce aille partout.
    Étape 4

  5. Ajouter la sauce soja noire et le basilic

    • Verser la sauce soja noire.
    • Ajouter les feuilles de basilic.
    • Mélanger jusqu'à ce que le basilic soit parfumé.
    Étape 5

  6. Dresser dans la feuille de bananier

    • Déposer une feuille de bananier.
    • Former un dôme de riz cuit à l'aide d'un bol retourné.
    • Ajouter un œuf au plat par-dessus et refermer.
    Étape 6
Obtenir Mezze