Plat
Karamellisierte Zwiebelsuppe mit Kartoffeln
45 minPour 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minKaramellisierte Zwiebelsuppe mit Kartoffeln
recette de
veganer.wandel
@veganerwandel
3 recettes
3 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
weiße Zwiebeln (in Halbringe geschnitten)Fruits et légumes4 morceaux
Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
GemüsebrüheÉpicerie800 ml
Kartoffeln (in 1-cm-Würfel geschnitten)Fruits et légumes600 g
Frischkäse (vegane Variante möglich)Produits laitiers200 g- ÖlÉpicerie30 ml
SalzÉpices5 g
PfefferÉpices2 g
Thymian (getrocknet)Épices3 g
SenfÉpicerie15 ml
Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes10 g
ChiliflockenÉpices2 g
Brot (zum Dippen, geröstet)Boulangerie4 morceaux
par portion
Nutrition
302kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Zwiebeln karamellisieren
- Die Zwiebeln in Halbringe schneiden.
- In etwas Öl mit einer Prise Salz bei mittlerer Hitze karamellisieren.
- Étape 2
Aromen anbraten
- Knoblauch, Thymian, Pfeffer und Senf einrühren.
- Kurz mitbraten.
- Étape 3
Frischkäse schmelzen
- Den Frischkäse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Étape 4
Aufgießen
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- Aufkochen lassen.
- Étape 5
Kartoffeln weich köcheln
- Die Kartoffelwürfel zugeben.
- Weich köcheln lassen.
- Étape 6
Abschmecken und servieren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Petersilie und Chiliflocken toppen.
- Brot separat rösten und dazu servieren.
les plus cuisinées d’abord