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Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Plat

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

1 hPour 4Nutri-Score C€€
par @tagesrezept200 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Kartoffeln (mittelgroß, geschält, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes5 morceaux
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Fruits et légumes1 morceau
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Olivenöl (zum Anbraten)Épicerie20 ml
  • Butter (Stück)Produits laitiers20 g
  • MilchProduits laitiers550 ml
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Muskatnuss (gerieben)Épices1 g
  • Käse (gerieben)Produits laitiers200 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

486kcal

Glucides
44 g
Protéines
19 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Plat allant au four
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten

    • Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
    • Brokkoli in Röschen teilen.
    • Beides in Salzwasser kurz garen und abtropfen lassen.
    Étape 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
    Étape 2

  3. Sahnesauce zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen.
    • Milch und Sahne angießen und erhitzen.
    • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
    Étape 3

  4. Auflauf schichten

    • Kartoffeln, Brokkoli und Zwiebelmischung in eine Auflaufform geben.
    • Sahnesauce darüber gießen.
    • Mit geriebenem Käse bestreuen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
    • Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
    Étape 5
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