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Saftiges Steak mit Kartoffeln und Brokkoli
Plat

Saftiges Steak mit Kartoffeln und Brokkoli

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @tagesrezept83 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Steak (zimmerwarm, trocken getupft)Viandes400 g
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes600 g
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Fruits et légumes400 g
  • ÖlÉpicerie30 ml
  • ButterProduits laitiers20 g
  • Knoblauch (angedrückt)Fruits et légumes2 morceaux
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g

par portion

Nutrition

658kcal

Glucides
53 g
Protéines
50 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Plaque de cuisson
  • Passoire
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln und Brokkoli garen

    • Kartoffelstücke in Salzwasser aufsetzen und weich kochen
    • Brokkoliröschen in den letzten Minuten mitgaren und abgießen
    Étape 1

  2. Steak braten

    • Öl in der Pfanne stark erhitzen
    • Steak salzen, pfeffern und von beiden Seiten scharf anbraten
    • Butter und Knoblauch zugeben und das Steak damit übergießen
    Étape 2

  3. Ruhen lassen

    • Steak aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen
    Étape 3

  4. Anrichten

    • Steak aufschneiden und mit Kartoffeln und Brokkoli servieren
    Étape 4
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