Plat
Kartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
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50 min
50 minKartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Babykartoffeln (klein geschnitten)Fruits et légumes500 g
Olivenöl (für die Kartoffeln)Épicerie30 ml
PommesgewürzÉpices8 g- Knobi-Aioli Gewürz (für Kartoffeln und Hähnchen)Épices12 g
HähnchenbrustfiletsViandes400 g- Olivenöl (für das Hähnchen)Épicerie15 ml
- Paprika edelsüßÉpices3 g
SalzÉpices3 g
ButterProduits laitiers15 g
Zwiebel (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau- Champignons (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes250 g
- Pilzpfanne GewürzÉpices8 g
KochsahneProduits laitiers250 ml
par portion
Nutrition
718kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kartoffeln vorbereiten und backen
- Babykartoffeln klein schneiden und mit Olivenöl, Pommesgewürz und Knobi-Aioli Gewürz vermengen.
- Bei 215 °C ca. 20 Minuten im Airfryer goldbraun und knusprig backen.
- Zwischendurch einmal durchschütteln.
- Étape 2
Hähnchen würzen und anbraten
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knobi-Aioli Gewürz, Paprika edelsüß und Salz würzen.
- Eine Pfanne sehr heiß erhitzen und die Filets auf hoher Hitze jeweils ca. 30–60 Sekunden pro Seite scharf anbraten.
- Anschließend im Airfryer bei 180 °C ca. 15–20 Minuten fertig garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Étape 3
Cremige Pilzsauce zubereiten
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen.
- Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Pilzen darin schön anbraten.
- Mit Pilzpfanne Gewürz würzen und anschließend mit Kochsahne ablöschen.
- Alles gut vermengen und kurz cremig einkochen lassen.
- Étape 4
Anrichten
- Knusprige Kartoffeln auf den Teller geben.
- Hähnchen darauf oder daneben anrichten und großzügig mit der cremigen Pilzsauce toppen.
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