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KFC maison à l'eau gazeuse
Plat

KFC maison à l'eau gazeuse

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @food.by.ibtissam53 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en fines lamelles)Viandes800 g
  • farine (une partie pour le poulet, le reste pour la panure)Épicerie750 g
  • épices (mélange d'épices, la moitié pour le poulet et le reste pour la panure)Épices30 g
  • fécule de maïsÉpicerie45 ml
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
  • eau pétillante (bien froide)Boissons300 ml
  • huile de friture (bien chaude)Épicerie1 litre
  • mayonnaiseÉpicerie45 ml
  • ketchupÉpicerie30 ml
  • moutardeÉpicerie15 ml
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

1 193kcal

Glucides
148 g
Protéines
44 g
Lipides
48 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le poulet

    • Mettre le poulet coupé en lamelles dans un saladier.
    • Ajouter la farine et la moitié des épices.
    • Mélanger et réserver.
    Étape 1

  2. Préparer la panure sèche

    • Dans un saladier, mettre la farine, la fécule de maïs, le reste des épices et la levure chimique.
    • Mélanger le tout.
    • Séparer la panure en deux.
    Étape 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Ajouter l'eau pétillante dans une moitié de panure.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
    Étape 3

  4. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la panure liquide puis dans la farine.
    • Appuyer pour que la panure adhère.
    • Repasser dans la panure pétillante puis terminer dans la farine.
    Étape 4

  5. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile bien chaude.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et croustillant.
    Étape 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la ciboulette.
    Étape 6
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