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Shawarma maison au pain libanais
Plat

Shawarma maison au pain libanais

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @food.by.ibtissam51 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (en morceaux ou émincé, bien grillé)Autres600 g
  • oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes2 morceaux
  • sumac (saupoudré)Épices10 g
  • épice libanaise (sept épices)Épices5 g
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • jus de citron (frais)Fruits et légumes30 ml
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • yaourt grecProduits laitiers75 g
  • mayonnaiseÉpicerie30 g
  • sauce pimentée (celle de votre choix)Épicerie30 ml
  • ail en poudreÉpices3 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • pain libanaisBoulangerie4 morceaux
  • tomate (en tranches)Fruits et légumes2 morceaux
  • concombre (en tranches)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

459kcal

Glucides
36 g
Protéines
36 g
Lipides
19 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le poulet

    • Faire griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement séché en surface.
    • Laisser sécher légèrement pour qu'il y ait moins de gras pendant la cuisson.
    Étape 1

  2. Préparer les oignons rouges marinés

    • Émincer finement 2 oignons rouges.
    • Ajouter le sumac et l'épice libanaise.
    • Ajouter le persil frais, un peu d'huile et le jus de citron.
    • Mélanger soigneusement.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce magique

    • Mettre 4 à 5 cuillères à soupe de yaourt grec.
    • Ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
    • Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce pimentée.
    • Ajouter un peu de citron, une cuillère à café d'ail en poudre, du sel, du poivre et du persil frais.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 3

  4. Monter le shawarma

    • Prendre un pain libanais moelleux.
    • Étaler la sauce sur le pain.
    • Ajouter les oignons rouges marinés.
    • Ajouter le poulet bien grillé.
    • Ajouter la tomate et le concombre.
    • Rouler et servir.
    Étape 4
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