Plat

King Ribs mit Honig-Senf-Glasur und Käse-Kartoffeln

2 h 30Pour 4Nutri-Score D€€

2 h 30

Plat

recette de

Jon&Oscar

@jonandoscar

ce qu’il vous faut

4 personnes

Schweinerippchen (Rippchen im Ganzen, Silberhaut entfernt)Autres1,5 kg
Honig (flüssig)Épicerie100 g
SenfÉpicerie100 g
Trockene Rub-Gewürzmischung (Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Salz)Épices40 g
Kartoffeln (in Scheiben oder Spalten geschnitten)Fruits et légumes800 g
Cheddar-Käse (gerieben)Produits laitiers200 g
Butter (geschmolzen)Produits laitiers40 g
SalzÉpices5 g
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Épices3 g

par portion

759kcal

pas à pas

Honig-Senf-Glasur anrühren
- Honig und Senf in einer Schüssel buchstäblich nur zusammen mischen.
- Zu einer glatten Glasur verrühren.
Étape 1
Rippchen mit Rub und Glasur einreiben
- Die Rippchen rundherum mit der trockenen Rub einreiben.
- Die Honig-Senf-Glasur großzügig auf der ganzen Seite verteilen und rundherum einstreichen.
Étape 2
Rippchen in den Ofen geben
- Die Rippchen schön und sanft genau in die Mitte des Ofens legen.
- Den Ofen schließen.
Étape 3
Rippchen backen
- Die Rippchen im Ofen garen, bis sie weich sind und eine schöne Kruste haben.
Étape 4
Käse-Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden.
- Mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit geriebenem Cheddar bestreuen.
Étape 5
Käse-Kartoffeln backen
- Die Kartoffeln in den Ofen geben und backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Étape 6
Rippchen lösen und servieren
- Die Rippchen aus dem Ofen holen und die Kruste bewundern.
- Die Rippchen schnell rundherum lösen.
- Die Rippenknochen herausziehen und die Rippchen mit den Käse-Kartoffeln servieren.
Étape 7

les plus cuisinées d’abord