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Kirschkuchen mit Streuseln
Boulangerie

Kirschkuchen mit Streuseln

1 h 35Pour 12Nutri-Score C€€
par @lifeisfullofgoodies22 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Mehl (für den Boden)Céréales200 g
  • Zucker (für den Boden)Épicerie80 g
  • Salz (1 Prise)Épices1 morceau
  • Butter (weich, für den Boden)Produits laitiers100 g
  • Ei (für den Boden)Produits laitiers1 morceau
  • Kirschen (frisch, entsteint)Fruits et légumes1,3 kg
  • Zucker (für die Füllung)Épicerie60 g
  • Vanillezucker (2 Päckchen, für die Füllung)Épicerie16 g
  • Speisestärke (2 gehäufte EL, für die Füllung)Épicerie20 g
  • Mehl (für die Streusel)Céréales100 g
  • Zucker (für die Streusel)Épicerie80 g
  • Butter (kalt, für die Streusel)Produits laitiers80 g
  • Puderzucker (zum Bestreuen)Épicerie15 g

par portion

Nutrition

249kcal

Glucides
40 g
Protéines
3 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Moule à charnière
  • Casserole
  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Backofen vorheizen

    • Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Étape 1

  2. Mürbeteig zubereiten

    • Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei miteinander verkneten.
    • Eine Springform (ca. 24–26 cm Durchmesser) mit dem Teig auskleiden und dabei einen Rand hochziehen.
    Étape 2

  3. Kirschfüllung kochen

    • Die Kirschen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einem Topf aufkochen und dabei gelegentlich umrühren.
    • Die Speisestärke mit Wasser glattrühren und einrühren.
    • Alles vermengen und kurz köcheln lassen.
    Étape 3

  4. Füllung einfüllen

    • Die Kirschmasse auf den Mürbeteigboden füllen.
    Étape 4

  5. Streusel zubereiten und verteilen

    • Mehl, Zucker und Butter zu einem bröseligen Teig verkneten.
    • Die Streusel gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
    Étape 5

  6. Kuchen backen

    • Den Kirschkuchen backen, bis die Streusel eine schöne goldgelbe Farbe haben.
    • Anschließend komplett auskühlen lassen.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Den ausgekühlten Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
    Étape 7
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