Accompagnement
Kısır Salat
30 minPour 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minKısır Salat
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feiner BulgurCéréales200 g
heißes Wasser (heiß)Boissons240 ml
SalzÉpices5 g
TomatenmarkÉpicerie15 g
PaprikamarkÉpicerie15 g
Zwiebel (groß, fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau- GranatapfelsirupÉpicerie20 ml
OlivenölÉpicerie30 ml
ChiliÉpices3 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Épices2 g
PfefferÉpices2 g
Petersilie (frisch, gehackt)Fruits et légumes15 g
Zitrone (Saft davon)Fruits et légumes1 morceau
Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
Tomaten (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
Essiggurken (klein, fein geschnitten)Fruits et légumes4 morceaux- Romanasalat (als Blätter zum Servieren)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
268kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Bulgur quellen lassen
- Feinen Bulgur in eine Schüssel geben.
- Salz direkt dazugeben.
- Mit heißem Wasser auffüllen.
- Abdecken und 10–15 Minuten quellen lassen.
- Étape 2
Marksorten einrühren
- Paprikamark und Tomatenmark zum Bulgur geben.
- Gut vermengen und zur Seite stellen, damit die Masse abkühlen kann.
- Étape 3
Gemüse und Kräuter schneiden
- Frische Petersilie fein hacken.
- Tomaten und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Essiggurken fein würfeln.
- Étape 4
Salat vermengen
- Petersilie, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Essiggurken zum Bulgur geben.
- Zwiebel, Olivenöl, Granatapfelsirup, Chili, Kreuzkümmel, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben.
- Alles gut durchmischen.
- Étape 5
Anrichten und servieren
- Den Kısır in Romanasalatblätter füllen.
- Zum Schluss noch etwas Granatapfelsirup darübergeben.
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