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Knusprige Kartoffeln mit Mayonnaise-Ketchup-Soße
Accompagnement

Knusprige Kartoffeln mit Mayonnaise-Ketchup-Soße

40 minPour 3Nutri-Score C€
par @einfacherezepte.13_0538 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes4 morceaux
  • Kurkuma (gemahlen)Épices1 g
  • PaprikapulverÉpices2 g
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
  • MaisstärkeÉpicerie120 g
  • MayonnaiseÉpicerie80 g
  • KetchupÉpicerie60 g
  • Schnittlauch (fein geschnitten)Fruits et légumes10 g
  • Öl (zum Frittieren)Épicerie500 ml

par portion

Nutrition

404kcal

Glucides
48 g
Protéines
4 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Passoire
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    • In kaltem Wasser kurz abspülen und gut abtropfen lassen.
    • Gründlich trocken tupfen.
    Étape 1

  2. Kartoffeln würzen und bestäuben

    • Kartoffeln mit Kurkuma, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Maisstärke dazugeben und alles gut durchmischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
    Étape 2

  3. Kartoffeln frittieren

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Kartoffeln portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
    • Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Étape 3

  4. Soße anrühren

    • Mayonnaise und Ketchup verrühren.
    • Schnittlauch unterheben.
    Étape 4

  5. Servieren

    • Knusprige Kartoffeln mit der Soße servieren.
    Étape 5
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