Cuire les pommes de terre

• Envelopper les pommes de terre dans du papier cuisson puis de l'aluminium.
• Enfourner à 200 °C pendant au moins 1 h, ou terminer la cuisson à l'eau si besoin.

Cuire la viande hachée

• Faire cuire la viande hachée à la poêle en parallèle.

Garnir la pomme de terre

• Couper la pomme de terre cuite en deux et retirer l'intérieur à la fourchette.
• Ajouter le beurre et écraser pour former une purée.
• Ajouter le fromage et la viande hachée cuite.

Gratiner au four

• Remettre au four jusqu'à ce que le fromage gratine.

Ajouter les garnitures

• Sortir la pomme de terre du four.
• Ajouter le maïs, les cornichons et le chou rouge.
• Terminer avec la sauce yaourt.