Plat
Lasagnes à l'aubergine et béchamel allégée au lait d'avoine
55 minPour 2Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minLasagnes à l'aubergine et béchamel allégée au lait d'avoine
ce qu’il vous faut
Ingrédients
aubergine (coupée en rondelles, demi-rondelles ou tranches longues)Fruits et légumes200 g
viande hachée 10% MGViandes160 g
lait d'avoine maisonBoissons200 ml
sauce tomateÉpicerie100 g
cheddar râpé (râpé)Produits laitiers50 g
emmental râpé (râpé)Produits laitiers20 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
oignon jaune (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
ail séchéÉpices2 g- paprika fuméÉpices2 g
- herbes de ProvenceÉpices2 g
- fines herbesÉpices2 g
par portion
Nutrition
353kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Poêle
Casserole
Plat allant au four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les aubergines
- Couper les aubergines en rondelles, demi-rondelles ou tranches longues selon la forme du moule.
- Les badigeonner d'huile d'olive.
- Cuire à 170 °C pendant 15 min à l'air fryer (ou 30-35 min au four).
- Étape 2
Préparer la viande hachée
- Faire revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée et les épices.
- Ajouter la sauce tomate et cuire jusqu'à évaporation de l'eau de la sauce.
- Étape 3
Préparer la béchamel allégée
- Dans une casserole, mélanger le lait d'avoine, l'emmental râpé et une partie du cheddar râpé (en garder pour la couche finale).
- Saler et poivrer.
- Cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à épaississement.
- Étape 4
Monter les lasagnes
- Superposer dans le moule les couches d'aubergine, de viande et de béchamel.
- Terminer par le reste de cheddar râpé.
- Étape 5
Cuire et gratiner
- Cuire à 200 °C pendant 6 min à l'air fryer, ou au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
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