Plat
Lasagnes bolognaise et béchamel onctueuse
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Lasagnes bolognaise et béchamel onctueuse
ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurreProduits laitiers80 g
laitProduits laitiers1 litre
farineÉpicerie80 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
noix de muscade (râpée)Épices2 g
oignon (coupé en 2)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousses)Fruits et légumes2 morceaux
carottesFruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie40 ml
viande hachéeViandes600 g
basilic (séché)Épices3 g
sauce tomateÉpicerie700 g- concentré de tomateÉpicerie5 g
plaques de lasagnesCéréales250 g
fromage râpéProduits laitiers200 g
par portion
Nutrition
476kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la béchamel
- Mettre le beurre et le lait dans le bol du robot cuiseur.
- Ajouter la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Lancer le mode sauce à 100 °C et laisser le robot cuisiner sans surveillance.
- Étape 2
Hacher les légumes
- Mettre l'oignon, l'ail et les carottes dans le bol.
- Mixer en mode turbo 2 secondes.
- Étape 3
Faire revenir les légumes
- Verser l'huile d'olive dans le bol.
- Cuire 5 min à 120 °C vitesse 2.
- Étape 4
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre et le basilic.
- Cuire 10 min à 120 °C sans inverse vitesse 1.
- Étape 5
Ajouter la tomate
- Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate.
- Bien mélanger puis cuire 10 min à 100 °C sans inverse vitesse cuillère.
- Étape 6
Monter les lasagnes
- Étaler une couche de béchamel dans le plat.
- Ajouter une couche de bolognaise, du fromage râpé puis les plaques de lasagnes.
- Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Étape 7
Cuire au four
- Enfourner 25 à 30 min à 200 °C.