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Lasagnes chèvre, miel & courgettes
Plat

Lasagnes chèvre, miel & courgettes

1 hPour 6Nutri-Score C€€
par @valin_food46 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • courgettes (coupées en fines rondelles à la mandoline)Fruits et légumes3 morceaux
  • ail (hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • chèvre frais (½ bloc)Produits laitiers100 g
  • ricotta (½ bloc)Produits laitiers125 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • beurreProduits laitiers50 g
  • farine (3 c. à soupe)Épicerie45 g
  • laitProduits laitiers500 ml
  • muscade (râpée)Épices1 g
  • feuilles de lasagnesCéréales12 morceaux
  • bûche de chèvre (coupées en rondelles)Produits laitiers2 morceaux
  • pignons de pinFruits à coque et graines40 g
  • miel (en filet)Épicerie40 g

par portion

Nutrition

428kcal

Glucides
35 g
Protéines
18 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Casserole
  • Fouet
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, puis assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre jusqu'à épaississement.
    Étape 1

  2. Préparer les courgettes

    • Couper finement les courgettes à la mandoline.
    • Faire réduire les courgettes à la poêle avec l'ail haché.
    • Ajouter le chèvre frais et la ricotta, saler et poivrer.
    Étape 2

  3. Monter les lasagnes

    • Déposer une première couche de béchamel au fond du plat.
    • Alterner feuilles de lasagnes, préparation courgettes-chèvre, rondelles de bûche de chèvre et pignons de pin.
    • Répéter l'opération sur trois étages ou plus, puis terminer par un filet de miel.
    Étape 3

  4. Cuire les lasagnes

    • Enfourner 30 min à 180 °C en mode cuisson au four (Bake).
    Étape 4

  5. Réserver ou congeler

    • Conserver au frais quelques jours ou congeler en portions.
    • Pour réchauffer une portion congelée : 20 min à 160 °C en mode cuisson au four, puis 5 min en mode Re-Crisp.
    Étape 5
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