Plat
Lasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Lasagnes fondantes à la viande hachée et mozzarella
recette de
Shilan Food 👩🏻🍳
@shilanfood
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'oliveÉpicerie30 ml
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
carotte (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
viande hachéeViandes600 g
épicesÉpices10 g
concentré de tomateÉpicerie70 g- sauce tomate cuisinéeÉpicerie700 g
sucreÉpicerie20 g
beurreProduits laitiers30 g
farineÉpicerie30 g
laitProduits laitiers1 litre- muscade (moulue)Épices2 g
poivre (moulu)Épices2 g
selÉpices8 g
feuilles de lasagne fraîchesProduits frais12 morceaux
mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Produits laitiers400 g
fromage spécial gratin (râpé)Produits laitiers150 g
persilladeFruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
489kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et la carotte
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et la carotte coupée et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient cuits.
- Étape 2
Cuire la viande et la sauce tomate
- Ajouter la viande hachée et les épices, bien mélanger.
- Ajouter le concentré de tomate puis la sauce tomate cuisinée.
- Laisser bien revenir le tout, puis ajouter le sucre.
- Étape 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et bien mélanger à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec la muscade, le poivre et le sel.
- Étape 4
Monter les lasagnes
- Étaler de la béchamel au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne fraîches, viande, béchamel et mozzarella entre chaque étage.
- Répéter le montage et terminer par de la viande recouverte de béchamel.
- Étape 5
Gratiner au four
- Parsemer de fromage spécial gratin et de persillade.
- Enfourner 30 minutes.
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