Préparer les oignons et le fromage

• Émincer les oignons.
• Trancher le fromage à raclette.

Faire caraméliser les oignons

• Faire revenir les oignons dans la poêle avec un peu de beurre.
• Saler et poivrer, puis déglacer au vin blanc une fois qu'ils sont colorés.
• Laisser caraméliser puis réserver.

Préparer la béchamel

• Dans la casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine à poids égal.
• Verser le lait petit à petit en fouettant pour monter la béchamel sans la rendre trop épaisse.
• Saler, poivrer et ajouter la muscade.

Monter les lasagnes

• Déposer une couche de béchamel au fond du plat.
• Alterner pâtes, béchamel, jambon, fromage à raclette et oignons.
• Répéter jusqu'en haut du plat en terminant par de la béchamel et du fromage.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien grillé et les pâtes cuites.