Préparer la base du latte

• Verser le sirop de praliné dans le verre.
• Ajouter la pâte à tartiner aux châtaignes.
• Préparer deux shots d'espresso et les verser directement dessus.
• Mélanger pour bien dissoudre la tartinade.

Ajouter le lait

• Verser le lait d'avoine (ou le lait de votre choix).
• Mélanger jusqu'à ce que tout soit parfaitement combiné.

Ajouter les glaçons

• Ajouter les glaçons en laissant de la place sur le dessus pour la mousse froide.

Préparer la mousse froide

• Fouetter la crème épaisse avec le sirop de vanille jusqu'à obtenir une mousse.
• Verser la mousse sur la boisson.

Préparer la garniture pralinée

• Combiner les pacanes écrasées, le sucre brun, la muscade et la cannelle dans une poêle.
• Griller à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.

Dresser et servir

• Répartir la garniture pralinée sur le dessus du latte.
• Servir immédiatement.