Plat
Lazy Vegan Spicy Hotpot
25 minPour 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minLazy Vegan Spicy Hotpot
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sesame oilÉpicerie15 ml
ginger (sliced)Fruits et légumes15 g
garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
scallions (sliced)Fruits et légumes2 morceaux- chili oil crispÉpicerie40 g
soft silken tofu (cut into cubes)Produits frais300 g- shiitake mushrooms (finely chopped)Fruits et légumes100 g
- tofu puffsProduits frais100 g
waterAutres800 ml
soy sauceÉpicerie30 ml- Szechuan cooking wineÉpicerie20 ml
- ramen seasoningÉpicerie10 g
- frozen vegan dumplings (frozen)Produits frais8 morceaux
instant noodlesCéréales2 morceaux- bok choy (halved)Fruits et légumes200 g
- bean curd ballsProduits frais100 g
- green chilies (sliced)Fruits et légumes1 morceau
- red chilies (sliced)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
528kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sauté the aromatics
- Heat the sesame oil in a pot over medium heat.
- Sauté the ginger, garlic and scallions until fragrant.
- Étape 2
Build the spicy base
- Add a generous spoonful of chili oil crisp and stir.
- Add the silken tofu, chopped shiitake mushrooms and tofu puffs.
- Pour in the water.
- Étape 3
Season and add the fillings
- Stir in the soy sauce, Szechuan wine and ramen seasoning (or vegan chicken bouillon).
- Add the frozen vegan dumplings, instant noodles, bok choy and bean curd balls.
- Étape 4
Simmer
- Cook until the noodles and dumplings are tender and the vegetables are cooked through.
- Étape 5
Garnish and serve
- Top with more chili oil crisp and sliced green and red chilies.
- Serve hot straight from the pot.