Plat
Le Welsh
30 minPour 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minLe Welsh
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain de mie (tranches)Boulangerie4 morceaux
jambon blanc (tranches)Viandes4 morceaux
cheddar (râpé)Produits laitiers200 g
beurreProduits laitiers30 g
farineÉpicerie30 g
laitProduits laitiers300 ml
bière blondeBoissons100 ml
moutardeÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
697kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Fouet
Plat allant au four
Four
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce au cheddar
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Ajouter la farine et cuire en remuant pour obtenir un roux
- Verser le lait et la bière petit à petit en fouettant
- Incorporer la moutarde, le sel et le poivre
- Étape 2
Ajouter le cheddar
- Hors du feu, ajouter la moitié du cheddar râpé
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante
- Étape 3
Monter le welsh
- Déposer les tranches de pain de mie dans le plat à gratin
- Recouvrir du jambon puis napper de sauce au cheddar
- Parsemer du reste de cheddar râpé
- Étape 4
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré
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