Plat
Lobster Roll
45 minPour 2Nutri-Score C€€€
C
45 min
45 minLobster Roll
ce qu’il vous faut
Ingrédients
homard (cuit, décortiqué, chair coupée en morceaux)Poissons600 g
pain brioché (fendu en deux)Boulangerie2 morceaux
beurre (fondu)Produits laitiers60 g- mayonnaiseÉpicerie60 g
céleri branche (finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g- jus de citron (frais)Fruits et légumes15 ml
selÉpices2 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
559kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture de homard
- Décortiquer le homard cuit et couper la chair en morceaux.
- Mélanger la mayonnaise, le céleri, la ciboulette et le jus de citron.
- Incorporer la chair de homard, saler et poivrer délicatement.
- Étape 2
Toaster les pains briochés
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Dorer les pains briochés ouverts côté mie dans le beurre.
- Étape 3
Monter et servir les lobster rolls
- Garnir généreusement chaque pain de préparation au homard.
- Arroser d'un filet de beurre fondu et parsemer de ciboulette.