Accompagnement
Pommes de terre paillasson
30 minPour 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPommes de terre paillasson
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (pelées et râpées en fins bâtonnets)Fruits et légumes800 g
oignon (râpé)Fruits et légumes1 morceau
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
farineCéréales30 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
huile de tournesol (pour la friture)Épicerie60 ml
par portion
Nutrition
330kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Râpe
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les râper en fins bâtonnets.
- Râper l'oignon.
- Bien mélanger les pommes de terre et l'oignon dans un saladier.
- Étape 2
Assaisonner la préparation
- Ajouter les œufs battus, la farine, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Cuire les paillassons
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des petits tas de préparation et les aplatir en galettes.
- Faire dorer quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Étape 4
Égoutter et servir
- Égoutter les paillassons sur du papier absorbant.
- Saler légèrement et servir bien chaud.