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Loup rôti aux légumes et marinade au citron confit
Plat

Loup rôti aux légumes et marinade au citron confit

1 h 15Pour 2Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_598 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Loup ou daurade (vidé et étêté)Poissons1 morceau
  • Carottes (épluchées)Fruits et légumes3 morceaux
  • Fenouil (découpé)Fruits et légumes1 morceau
  • Pomme de terre (épluchée)Fruits et légumes1 morceau
  • Cébettes (découpées)Fruits et légumes4 morceaux
  • Persil (effeuillé)Fruits et légumes20 g
  • Coriandre (effeuillée)Fruits et légumes15 g
  • Oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • Citron confit (coupé)Épicerie1 morceau
  • Huile d'oliveÉpicerie50 ml
  • Curcuma (en poudre)Épices8 g
  • Gingembre (en poudre)Épices6 g

par portion

Nutrition

626kcal

Glucides
39 g
Protéines
46 g
Lipides
32 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Blender
  • Économe

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher les pommes de terre et les carottes
    • Découper le fenouil et les cébettes
    • Disposer tous les légumes sur une plaque allant au four
    Étape 1

  2. Enfourner les légumes

    • Enfourner la plaque de légumes
    Étape 2

  3. Préparer la marinade

    • Mixer le citron confit, l'oignon rouge, le persil, la coriandre, l'huile d'olive, le curcuma et le gingembre
    Étape 3

  4. Napper légumes et poisson

    • Verser un peu de marinade sur les pommes de terre
    • Badigeonner le poisson de marinade
    Étape 4

  5. Cuire le poisson avec les légumes

    • Ajouter le poisson sur la plaque de légumes
    • Cuire une face
    • Retourner et cuire l'autre face
    Étape 5
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