Plat
Low Carb Breakfast Burrito
20 minPour 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minLow Carb Breakfast Burrito
recette de
The Low Carb Kitchen
@thelowcarb_kitchen
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4 imports
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
eggs (beaten)Produits laitiers4 morceaux
olive oilÉpicerie15 ml
saltÉpices2 g
black pepper (ground)Épices1 g
cheddar cheese (grated)Produits laitiers60 g
avocado (mashed)Fruits et légumes1 morceau
lime (juiced)Fruits et légumes1 morceau
tomato (diced)Fruits et légumes1 morceau
red onion (finely diced)Fruits et légumes0,5 morceaux
cilantro (chopped)Fruits et légumes10 g- jalapeño (finely chopped)Fruits et légumes0,5 morceaux
low carb tortillaBoulangerie2 morceaux
par portion
Nutrition
357kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the avocado salsa
- Mash the avocado in a bowl with the lime juice, salt and pepper.
- Stir in the tomato, red onion, jalapeño and cilantro.
- Étape 2
Scramble the eggs
- Heat the olive oil in a frying pan over medium heat.
- Pour in the beaten eggs and scramble gently until just set.
- Season with salt and pepper and fold in the cheddar cheese.
- Étape 3
Warm the tortillas
- Warm the tortillas in a dry pan for a few seconds on each side until pliable.
- Étape 4
Assemble the burritos
- Spoon the scrambled eggs onto the center of each tortilla.
- Top with the avocado salsa.
- Fold in the sides and roll up tightly, then serve.
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