Plat
Mantija – gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch
1 h 50Pour 4Nutri-Score C€€
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1 h 50
1 h 50Mantija – gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch
recette de
Kuzhin.e.hanes
@kuzhin.e.hanes
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales500 g
Wasser (lauwarm)Autres250 ml
SalzÉpices10 g
ÖlÉpicerie30 ml
HackfleischViandes500 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
Knoblauch (gepresst)Fruits et légumes3 morceaux
Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
PaprikapulverÉpices5 g
Butter (geschmolzen)Produits laitiers60 g
Joghurt (natur)Produits laitiers300 g
par portion
Nutrition
778kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Poêle
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Salz und Öl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Étape 2
Füllung anbraten
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen und abkühlen lassen.
- Étape 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Etwas Füllung in die Mitte geben und die Ränder fest zusammendrücken.
- Étape 4
Mantija backen
- Die Teigtaschen dicht in eine gefettete Auflaufform setzen.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen.
- Étape 5
Servieren
- Die heißen Mantija mit Joghurt servieren.
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