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Marinade passe-partout
Sauce

Marinade passe-partout

20 minPour 12Nutri-Score C€
par @degraceworld62 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • persil (effeuillé, bottes)Fruits et légumes3 morceaux
  • coriandre (effeuillée, botte)Fruits et légumes1 morceau
  • échalotes (épluchées)Fruits et légumes3 morceaux
  • ail (gousses épluchées)Fruits et légumes3 morceaux
  • poivron vert (épépiné, coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (épépiné, coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon rouge (épluché, coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • piment séché (une poignée)Épices15 g
  • selÉpices15 g
  • paprikaÉpices10 g
  • poivreÉpices10 g
  • gingembre (en poudre)Épices5 g
  • ail en poudreÉpices10 g
  • épice du CamerounÉpices8 g
  • huileÉpicerie300 ml

par portion

Nutrition

225kcal

Glucides
4 g
Protéines
1 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les condiments

    • Effeuiller le persil et la coriandre.
    • Éplucher les échalotes et l'ail.
    • Épépiner et couper les poivrons, éplucher et couper l'oignon rouge.
    Étape 1

  2. Mixer la marinade

    • Mettre tous les condiments dans le mixeur.
    • Ajouter le sel, le paprika, le poivre, le gingembre, l'ail en poudre et l'épice du Cameroun.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 2

  3. Ajouter l'huile

    • Verser l'huile petit à petit en mixant pour obtenir une marinade lisse.
    Étape 3

  4. Réserver au frais

    • Verser la marinade dans un bocal ou un bol.
    • Déposer au réfrigérateur.
    Étape 4
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