Skip to content
Menu
Marry Me Salmon Pasta
Plat

Marry Me Salmon Pasta

30 minPour 4Nutri-Score C€€€
par @alexrioscooks8 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • salmon filletsPoissons4 morceaux
  • oilÉpicerie30 ml
  • saltÉpices12 g
  • black pepper (ground)Épices1,5 g
  • garlic powderÉpices3 g
  • onion powderÉpices3 g
  • Italian seasoningÉpices4 g
  • paprikaÉpices3,5 g
  • lemon (juiced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • butterProduits laitiers60 g
  • sun dried tomato oilÉpicerie15 ml
  • onion (diced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • garlic cloves (minced)Fruits et légumes4 morceaux
  • sun dried tomatoes (chopped)Épicerie55 g
  • chicken brothÉpicerie120 ml
  • heavy creamProduits laitiers360 ml
  • dried red pepper flakesÉpices500 milligrammes
  • Parmesan cheese (freshly shredded)Produits laitiers35 g
  • fresh parsley (chopped)Fruits et légumes12 g
  • pasta (cooked al dente)Céréales400 g
  • spinachFruits et légumes60 g

par portion

Nutrition

879kcal

Glucides
85 g
Protéines
36 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Marmite
  • Thermomètre de cuisine
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Season the salmon

    • Pat the salmon fillets dry and season generously with the salt, black pepper, garlic powder, onion powder, Italian seasoning and paprika.
    • Squeeze the lemon juice over the fillets.
    Étape 1

  2. Sear the salmon

    • Heat the oil in a pan over medium-high heat and sear the salmon for 3-4 minutes.
    • Flip and sear the other side the same way.
    Étape 2

  3. Baste and rest

    • Lower the heat, add the butter and baste the salmon once it foams until it reaches 145°F internal.
    • Remove from the pan and let it rest.
    Étape 3

  4. Start the sauce

    • Wipe down the pan, then melt the butter with the sun dried tomato oil.
    • Sauté the onion, garlic and chopped sun dried tomatoes.
    Étape 4

  5. Deglaze and make it creamy

    • Deglaze the pan with the chicken broth.
    • Pour in the heavy cream.
    Étape 5

  6. Season and add cheese

    • Season with the Italian seasoning, red pepper flakes, paprika, salt and black pepper.
    • Shred the Parmesan into the sauce and stir until melted.
    Étape 6

  7. Add spinach and pasta

    • Add the spinach and let it wilt down.
    • Add the al dente pasta, the sliced salmon and the fresh parsley, then toss to coat.
    Étape 7
Obtenir Mezze