Accompagnement
Mayak Gyeran (œufs marinés coréens)
30 minPour 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minMayak Gyeran (œufs marinés coréens)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (à température ambiante)Autres6 morceaux
sauce sojaÉpicerie120 ml
eauAutres120 ml
sucreÉpicerie30 g
mielÉpicerie15 g
ail (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
ciboule (émincée)Fruits et légumes2 morceaux- piment rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
graines de sésame (torréfiées)Fruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
153kcal
- Glucides
- 10 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les œufs
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Plonger délicatement les œufs et cuire 7 minutes pour des œufs mollets.
- Refroidir immédiatement dans l'eau glacée, puis écaler.
- Étape 2
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre et le miel jusqu'à dissolution.
- Ajouter l'ail émincé, la ciboule et le piment.
- Étape 3
Mariner les œufs
- Déposer les œufs dans un bol ou un bocal et verser la marinade.
- Réserver au réfrigérateur au moins 6 heures, idéalement une nuit.
- Parsemer de graines de sésame au moment de servir.