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Million Dollar Spaghetti
Plat

Million Dollar Spaghetti

1 h 10Pour 6Nutri-Score C€€
par @tastebyhakima9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • RinderhackfleischViandes500 g
  • Zwiebel (groß, fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes6 morceaux
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • PassataÉpicerie700 g
  • RinderbrühwürfelÉpicerie1 morceau
  • Oregano (getrocknet)Épices3 g
  • Thymian (getrocknet)Épices1 g
  • Rosmarin (getrocknet)Épices500 milligrammes
  • LorbeerblätterÉpices2 morceaux
  • ChiliflockenÉpices1 g
  • SalzÉpices5 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
  • OlivenölÉpicerie15 ml
  • SpaghettiCéréales500 g
  • ButterProduits laitiers70 g
  • SahneProduits laitiers300 ml
  • Parmesan (frisch gerieben)Produits laitiers135 g
  • Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Produits laitiers250 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

738kcal

Glucides
67 g
Protéines
32 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Marmite
  • Plat allant au four
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Bolognese zubereiten

    • Das Hackfleisch im Olivenöl kräftig anbraten.
    • Die Zwiebel dazugeben und weich braten, anschließend den Knoblauch kurz mitbraten.
    • Das Tomatenmark 1–2 Minuten mitrösten.
    • Passata, Brühwürfel, Oregano, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazugeben.
    Étape 1

  2. Bolognese köcheln lassen

    • Offen 20–30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick und kräftig ist.
    • Die Lorbeerblätter entfernen.
    Étape 2

  3. Spaghetti kochen

    • Die Spaghetti in Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen.
    • Etwas Nudelwasser aufheben und die Spaghetti abgießen.
    Étape 3

  4. Alfredo-Sauce zubereiten

    • Die Butter schmelzen und den Knoblauch kurz darin anschwitzen.
    • Die Sahne dazugeben und 2–3 Minuten leicht köcheln lassen.
    • Die Hitze reduzieren, den Parmesan einrühren und mit Oregano und schwarzem Pfeffer würzen.
    • Bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben.
    Étape 4

  5. Spaghetti mit Sauce mischen

    • Die Spaghetti direkt in die Alfredo-Sauce geben und alles cremig vermischen.
    Étape 5

  6. Schichten

    • In eine große Auflaufform abwechselnd Alfredo-Spaghetti, Bolognese, Mozzarella und Parmesan schichten.
    Étape 6

  7. Überbacken

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
    • Mit Petersilie toppen und vor dem Servieren ruhen lassen.
    Étape 7
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