Plat
Mini nems healthy au airfryer
35 minPour 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minMini nems healthy au airfryer
recette de
JadeEnCuisine👩🏽🍳
@jadeencuisinee
39 recettes
205 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
vermicelles de riz (réhydratés dans l'eau chaude puis coupés en petits morceaux)Céréales100 g
champignons noirs séchés (réhydratés puis coupés en petits morceaux)Fruits et légumes5 g
filet de poulet haché (haché)Viandes600 g
oignon blanc (ciselé finement)Fruits et légumes1 morceau- citronnelle (finement émincée)Fruits et légumes1 morceau
œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
sauce poissonÉpicerie15 ml
sauce sojaÉpicerie15 ml
ail en poudreÉpices8 g
poivre blancÉpices2 g
gingembre (râpé)Épices5 g- galettes de riz (humidifiées à l'eau)Épicerie8 morceaux
par portion
Nutrition
370kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
Ciseaux de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Réhydrater les vermicelles et les champignons
- Faire tremper les vermicelles de riz et les champignons noirs séchés dans de l'eau chaude.
- Égoutter puis découper les vermicelles et les champignons en petits morceaux avec des ciseaux.
- Étape 2
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec l'oignon blanc ciselé, les champignons réhydratés, les vermicelles et la citronnelle.
- Ajouter l'œuf, la sauce poisson et la sauce soja.
- Assaisonner avec l'ail en poudre, le poivre blanc et le gingembre, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Étape 3
Façonner les mini nems
- Humidifier une galette de riz avec de l'eau.
- Déposer trois bonnes cuillères de farce dessus puis rouler sans refermer les côtés.
- Couper le nem en plusieurs petits tronçons.
- Étape 4
Cuire à l'airfryer
- Déposer les mini nems dans le panier de l'airfryer.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
les plus cuisinées d’abord