Petit-déjeuner
Mini pancakes du petit déjeuner de rêve, fraises, banane, chocolat et chantilly au mascarpone
30 minPour 4Nutri-Score D€€
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30 min
30 minMini pancakes du petit déjeuner de rêve, fraises, banane, chocolat et chantilly au mascarpone
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales250 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers300 ml
sucreÉpicerie30 g
levure chimiqueÉpicerie10 g
beurre (pour la cuisson)Produits laitiers30 g
fraises (équeutées et coupées en morceaux)Fruits et légumes200 g
bananes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux- chocolat (noir ou au lait, fondu)Épicerie100 g
crème liquide entière (bien froide)Produits laitiers200 ml- mascarponeProduits laitiers100 g
- sucre glaceÉpicerie30 g
par portion
Nutrition
894kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 47 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Poêle
Spatule
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à pancakes
- Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
- Ajouter les œufs et le lait, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Étape 2
Cuire les mini pancakes
- Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- Verser de petites quantités de pâte et laisser cuire jusqu'à ce que les pancakes soient dorés des deux côtés.
- Étape 3
Monter la chantilly au mascarpone
- Fouetter la crème liquide bien froide avec le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème ferme et onctueuse.
- Étape 4
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Étape 5
Dresser les pancakes
- Empiler les mini pancakes dans les assiettes.
- Répartir les fraises et les bananes.
- Napper de chocolat fondu et ajouter la chantilly au mascarpone.
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