Plat
Mini pizzas au poulet et mozzarella, soupe de légumes et coupe de faisselle à la cassonade
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C
1 h 20
1 h 20Mini pizzas au poulet et mozzarella, soupe de légumes et coupe de faisselle à la cassonade
recette de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte à pizza (étalée assez épaisse)Produits frais500 g
poivron (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes2 morceaux
champignons (émincés)Fruits et légumes200 g
maïs (égoutté)Épicerie150 g
poulet (cuit et émincé)Viandes500 g
mozzarella (râpée)Produits laitiers200 g
origan séchéÉpices5 g
KiriProduits laitiers6 morceaux
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes200 g
pommes de terre (épluchées et coupées en dés)Fruits et légumes300 g- poireaux (émincés)Fruits et légumes200 g
- chou-fleur (détaillé en petits bouquets)Fruits et légumes200 g
- céleri (coupé en morceaux)Fruits et légumes100 g
rizCéréales80 g
bouillonÉpicerie1 litre
jus de citronBoissons15 ml- faisselle (égouttée)Produits laitiers500 g
- cassonadeÉpicerie50 g
pistaches (concassées)Fruits à coque et graines30 g
par portion
Nutrition
1 188kcal
- Glucides
- 148 g
- Protéines
- 70 g
- Lipides
- 36 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Marmite
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les mini pizzas
- Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné en la gardant assez épaisse
- Découper des disques de pâte pour former de petites pizzas et les déposer sur la plaque de cuisson
- Étape 2
Garnir les mini pizzas
- Répartir les poivrons, les champignons et le maïs
- Ajouter le poulet émincé puis la mozzarella râpée
- Étape 3
Cuire les mini pizzas
- Enfourner les mini pizzas jusqu'à ce que la mozzarella soit gratinée et bien dorée
- Étape 4
Parfumer à l'origan
- Saupoudrer les mini pizzas d'origan séché à la sortie du four
- Étape 5
Préparer la soupe de légumes
- Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre, les poireaux, le chou-fleur et le céleri
- Couvrir de bouillon et laisser cuire
- Ajouter le poulet et le riz en fin de cuisson
- Étape 6
Assaisonner la soupe
- Ajouter un filet de jus de citron dans la soupe
- Étape 7
Servir avec les Kiri
- Accompagner les mini pizzas de portions de Kiri
- Étape 8
Préparer la coupe de faisselle
- Verser la faisselle dans une coupe
- Saupoudrer de cassonade
- Étape 9
Décorer le dessert
- Parsemer la coupe de pistaches concassées
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